Reizhirns Notizen

Geschmack:
deutliche, aber nicht penetrante Currynote
fruchtige Untermalung mit leichter Säure, Mango erkennt man aber nicht sofort
minimale Schärfe im Abgang

Geruch:
mildes Curry

Konsistenz:
locker, formhaltend, nicht dominant schmierig, Oberfläche reißt leicht auf
bildet bei Auftrag aus der Squeeze-Flasche deutlich unterschnittene Würstchen, die ihre Form halten

Farbe:
currygelb mit feinen, dunklen, meist roten Pünktchen

Lagerfähigkeit:
erst nach Anbruch gekühlt aufzubewahren
hält aber auch mal 3 Tage bei 20° durch, ohne zu kippen

Inhaltsstoffe:
das Übliche
- Farbe beta-Carotin
- Verdickung Xanthan und Guakernmehl

Glutamat und co scheinen nicht drin zu sein.

Energie:
100gr haben

1446 KKJ
Eiweiß: 1,9g
Kohlehydrate: 20g
Fett: 28,6

Preis: 1,49€/220ml

Bezugsquelle: Real

Persönliche Notiz:

Unter den fertig-Currysaucen mein Favorit
Passt gut zu Shrimps und Schweinebraten

Hier versuche ich Saucen möglichst gut zu beschreiben.

In folgenden Kategorien werde ich beschreiben:

Geschmack:
Geruch:
Konsistenz:
Farbe:
Lagerfähigkeit und Reifung:
Inhaltsstoffe:
Preis:
Bezugsquelle:
Persönliche Notiz: